منتوجات طبيعية
بركوكش القمح: طبق مغاربي تقليدي يُحضّر من حبوب القمح أو سميد القمح الصلب، تُشكل على شكل حُبيبات أكبر من تلك…
ازنبو: وجبة تقليدية أمازيغية تُحضّر من طحين الحبّوب (شعير أو قمح) عادةً في مواسم الحصاد، وتُعدّ طعامًا غنيًّا بالطاقة ومُفضّلاً…
الحريرة بلدية: شوربة مغربية تقليدية مَحبوبة، تُحضّر بالبصل، الطماطم، العدس، الحمص، اللحم أو الدجاج، ومزيج متنوّع من الأعشاب (البقدونس، القزبرة،…
كوفيا الشعير: مشروب تقليدي مغربي يُحضّر من شعير مطحون أو محمّص يُخلط مع الماء أو الحليب والعسل، ويُقدَّم غالبًا في…
كسكس القمح: طبق أساسي في المطبخ المغربي يُحضّر من سميد القمح الصلب ويُطهى بالبخار، ما يمنحه ملمسًا ناعماً ومذاقاً خفيفاً…
كسكس الشعير: عبارة عن سميد شعير مطهوّ على البخار—يعرف في المغرب باسم “البلبولة”—يمتاز بسهولة تحضيره وغناه بالألياف، ويُعدّ بديلاً صحيًّا…
الزميطة: خليط مغربي تقليدي يجمع بين الحبوب المحمّصة والمطحونة، والأعشاب والتوابل، يُحضّر غالبًا لشهر رمضان ويُقدَّم مع الماء أو الحليب…
كسكس خماسي: طبق مغربي تقليدي غني ومتنوّع، يُحضّر من مزيج فريد من خمسة أنواع من الحبوب كالدقيق القمح، الشعير، الذُرة،…
كوفيا: مشروب تقليدي ذو جذور صحراوية، يُحضّر من ذرة مطحونة ومحمّصة تمزج عادةً مع الماء أو الحليب والسكر، وتُقدَّم باردة…
