عسل الشوك

عسل طبيعي يُجمَع من رحيق أزهار نبات الشوك بأنواعه المتعددة؛ يتمتع بلون ذهبي غامق أو مائل للبُني، ونكهة مميزة تجمع بين الحلاوة ولمسة نباتيّة خفيفة٠
يُعرف بخصائصه الغذائية الفريدة إذ يحتوي على مضادات أكسدة قوية ومعادن مهمة، ويُستخدم تقليديًا لدعم الهضم، تنقية الجسم، وتعزيز المناعة٠
يُعدّ خيارًا مميزًا للباحثين عن تغذية طبيعية غنية بالتراث المغربي، ويمكن تناوله عبر الملعقة، أو إضافته إلى الشاي، الزبادي، أو على الخبز ليصبح وجبة خفيفة صحية٠